Infatti dentro c'è: >>>salmone affumicato>>>tirosalata greca (una crema di formaggio piccante con feta, peperoncini verdi e olio)
>>>sesamo nero
>>>cetriolo
>>>surimi
>>>uova di lompo
Una cosa così "zozza" va condivisa per forza con qualcuno! E così ho chiamato il più grande mangiatore di sushi a est di Bangkok.. terrore di tutti i ristoranti kaiten sushi, quelli con il nastro trasportatore ei piattini colorati ...:::>>>>> Coaudiottaviani© che ha anche fatto le foto che vedete.
Io i maki li chiudo con il wasabi (che ho comprato in polvere e ogni volta creo aggiungendo un goccio d'acqua, non comprate il tubetto che sa di plastica ;))
Stavolta questo impiastrino di ripieno era veramente gustoso (surimi e cetriolo è di sicuro più compatto e ordinato da vedersi -vedi qui sotto- ma non sa di gran che, almeno prima di affogare tutto nella salsa di soya e nello zenzero!).
Ragazzi che buoni..la prossima volta vi prometto un post con le dritte passo passo per montare i maki e una foto-sequenza favolosa dove si vede bene l'uso della stuoina di bambù che si chiama appunto makisu.
G N A M !
I risotti di chef sono sempre molto equilibrati, in questa foto c'è un carnaroli al castelmagno e cipolle (cotte al forno sotto sale) che vi dico era una delizia.
